香辣菜花

香辣菜花的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成薄片，花菜分切成小颗，红椒去籽切菱形块，青蒜分开蒜白、蒜青切段。

2. 第2步.

   锅内烧开一锅水，放入花菜氽烫1分钟捞起沥净水。

3. 第3步.

   炒锅烧热，热少许油，放入五花肉片用小火煎至出油。

4. 第4步.

   出油后，加入姜、蒜蓉炒出香味。

5. 第5步.

   加入红油豆瓣酱、砂糖、料酒、炒出红油。

6. 第6步.

   加入菜花，红椒，蒜白翻炒均匀。

7. 第7步.

   淋入生抽，加入鸡精再翻炒1分钟至入味。

8. 第8步.

   最后临出锅前再加入蒜青炒至软身，淋上香油即可。

9. 第9步.

   成品