三杯鸡

三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   尽量用这种锅，方便中途开盖

2. 第2步.

   鸡洗净沥干水，放入锅内(注:鸡脚可以切断)，倒入生抽 (量稍多点)、煮菜用的米酒(一杯)、白糖、花生油、鸡精、白胡椒粉，把所有配料放齐以后搅拌均匀，抹匀在鸡身上，把生姜片和香葱头放入鸡肚内，腌制一小会！(注:不需要放水的，米酒和生抽可放多点)

3. 第3步.

   腌制好后可以通电开始焗了，待电饭锅烧开几分钟后，可开盖看下鸡的底部(与锅的接触面)是否上色，如上色可翻转另一面，盖上盖子继续焗，焗到另一面也上色后，用筷子插入鸡大腿根部，没有血水渗出即为熟

4. 第4步.

   把鸡取出，😜可手撕食用，也可切盆食用，锅底的汁可用碗盛出作配料蘸着吃，也可淋在鸡肉上入味

5. 第5步.

   😜手撕食用

6. 第6步.

   手撕食用

7. 第7步.

   内脏和鸡脚也可放一起焗