1、选择老一点的南瓜,三香牌糯米粉和粘米粉。
2、南瓜切片,加入冰糖、加少许水放破壁机里先翻滚后,再打成南瓜糊。
3、南瓜糊倒入糯米粉和粘米粉混合揉成面团。
4、面团搓揉成一个一个团。
5、把一个一个南瓜团压扁放入面包糠和芝麻中滚一滚。
6、加入油,一定要慢火,等油温至40度左右时再放南瓜饼慢火炸,记得要双面翻滚南瓜饼,不然很容易焦。
7、外酥里糯,甜而不腻的南瓜饼出炉了!