纯素菜—芦笋豆腐

纯素菜—芦笋豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   芦笋切片(芦笋的根部会有一点老，你可以用刀把边缘去到，再切成片，厚度自己拿捏，我一般喜欢薄一点)

2. 第2步.

   豆腐干切成条状

3. 第3步.

   在锅里煲水稍微烫一下芦笋和豆腐条，等水再一次沸腾可以拿出。(目的是不用过度炒导致容易上火)

4. 第4步.

   锅里热油，放下姜丝微微炒一下，再放入豆腐条和芦笋，翻炒7次左右放盐和酱油再次翻炒，就可以出锅了。再配上一个荷包蛋，营养充足！