油焖茭白

油焖茭白的做法
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油焖茭白的做法说明

记得中学时午餐最期待的就是食堂的油焖茭白,入口清新酥嫩,饭粒浸在汤汁里油润饱满,啊呜一大口,满足到无法言语。后来大学去了外地,发现身边的很多朋友都没有尝过茭白,不觉是种遗憾,也成为了无法与人描述的家乡的味道。

油焖茭白的食材和调料

茭白3根
适量
老抽1勺
生抽2勺
1勺

油焖茭白的做法步骤

  1. 第1步.油焖茭白的做法步骤 第1步

    茭白洗净,切滚刀块

  2. 第2步.油焖茭白的做法步骤 第2步

    茭白放入锅中,倒入冷水,大火煮沸后再煮五至六分钟捞出

  3. 第3步.油焖茭白的做法步骤 第3步

    热锅冷油,放入茭白,依次倒入老抽、生抽和糖翻炒

  4. 第4步.油焖茭白的做法步骤 第4步

    翻炒至茭白上色,大火收汁即可

  5. 第5步.油焖茭白的做法步骤 第5步

    盛盘上菜✨

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