蒜香鸭腿

蒜香鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸭腿洗净，用一把小刀去除鸭骨。（附带一把剪刀，骨头旁边的筋用剪刀剪断方便去骨）

2. 第2步.

   去骨的鸭腿➕盐、白胡椒粉腌制至少半小时。然后把生抽、料酒、蒜蓉更深层次的腌制，最后加入淀粉翻捏均匀。20分钟左右便可炸制。

3. 第3步.

   锅内倒入少许油中小🔥，下鸭腿肉皮朝下煎炸，油不要多，鸭腿也有油脂的，稍后再翻一面，直至用筷子插入肉中没血水渗出就差不多好了，中途再翻几下。时间约10一15分钟左右。

4. 第4步.

   关火捞出冷却。

5. 第5步.

   改刀切片装盘，尽情享用吧🤗🤗🤗。真心美味，喜欢蒜蓉油炸后浓郁的香味。