香蕉戚风迷你蛋糕

香蕉戚风迷你蛋糕的做法
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香蕉戚风迷你蛋糕的食材和调料

香蕉24克
蛋黄1个
牛奶8克
低筋面粉18.3克
色拉油11.6克
细砂糖2.6克
蛋白1个
细砂糖8.3克
柠檬汁
奶酪
椰蓉
芝麻

香蕉戚风迷你蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热180度 把蛋黄、细砂糖、核桃油、牛奶搅拌均匀,加点柠檬汁,香蕉加点柠檬汁磨成泥也加入进去,低粉过筛再加入,放点切碎的奶酪,加点椰蓉,用勺子搅拌均匀。

  2. 第2步.

    蛋白打发,加入柠檬汁,分次加入细砂糖。

  3. 第3步.

    蛋白糊的四分之一加入1中的糊糊中,翻拌均匀

  4. 第4步.

    把3中的糊糊一起放入蛋白糊中翻拌均匀

  5. 第5步.

    倒入裱花袋挤入模具,表面洒点黑芝麻,用的是12连小蛋糕模具,能做11个

  6. 第6步.

    180度20分钟

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