黄油枫叶酥

黄油枫叶酥的做法步骤

1. 第1步.

   把黄油放在筛过的低筋面粉上，用刮刀切成小块，和面粉一起切拌。

2. 第2步.

   用手搓成沙粒状，把盐放在中间，用少许冷水化开，然后用剩下的冷水和食材一起切拌。

3. 第3步.

   不用拌得太充分，能看到一点粉气时，把食材整成长方形（10Ⅹ12）cm

4. 第4步.

   用刮刀把长方形食材切成对半重叠，再整成长方形，重复刚才动作3次。

5. 第5步.

   然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。

6. 第6步.

   从冰箱拿出食材后用面棒押推，使面积比原来大一倍。然后用带齿轮的圆形模具押出饼胚。

7. 第7步.

   把饼胚用面棒均匀的轻轻向前后推一下，形成椭圆形。

8. 第8步.

   放在烤盘上，洒上白沙糖，用括刀刻成枫叶模样。

9. 第9步.

   烤箱调到180度，18分钟左右完成。

10. 第10步.

    充分冷却后，装在自己喜欢的包装袋里，以免受潮。