全蛋蛋挞液

全蛋蛋挞液的做法
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全蛋蛋挞液的做法说明

当家里没有奶油没有牛奶时使用。。

全蛋蛋挞液的食材和调料

全蛋2个
炼乳一小勺(没有可不加)
细砂糖55克
牛奶奶粉泡的200ml

全蛋蛋挞液的做法步骤

  1. 第1步.

    奶粉按照比例泡好,水温不用太高能够融化糖就行

  2. 第2步.

    泡好的牛奶里加入细砂糖和蛋液

  3. 第3步.

    全部混合后,过筛。倒入塔皮7~8分满。

  4. 第4步.

    210-220° 21-25分钟,上色为准。

小贴士

全蛋比蛋黄版的上色难很多,感觉蛋黄版上色更好看。

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