俺家娃管它叫云南版珍珠翡翠白玉汤
饵块切片煮一下，过水，油拌一下备用
菠菜烫熟备用
鸡蛋打匀，炒熟 备用
炝锅讲番茄炒出红油加入鸡蛋，饵块，菠菜，加盐，糖，少许生抽，翻炒入味，即可出锅
饵块煮完特别容易粘结，不容易翻炒，最好煮完先用冷水泡一下，直接放入炒锅
