海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉

海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法
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海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法说明

回忆老家八大碗的味道

海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的食材和调料

牛肉1000
海带5
粉条1
白菜10
土豆2
胡萝卜2
6片
盐 适量
料酒 1
2
辣椒 2
八角 1
4
腐乳 2
酱 1
生抽 2
蚝油 1
老抽 1

海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法步骤

  1. 第1步.海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法步骤 第1步

    牛肉洗干净加凉水上锅煮出血沫 倒掉血水 ,用温水洗干净牛肉淋干水份备用。 热锅冷油 放入葱段 姜片 蒜掰 八角 干辣椒 爆香

  2. 第2步.海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法步骤 第2步

    依次放入牛肉 料酒 生抽 白糖 冰糖 蚝油 老抽 继续翻炒

  3. 第3步.海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法步骤 第3步

    炒到牛肉上色 加大酱 腐乳 炖开锅改小火 、慢炖

  4. 第4步.海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法步骤 第4步

    ➕腐乳

  5. 第5步.海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法步骤 第5步

    肉差不多微烂的时候放入海带

  6. 第6步.海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法步骤 第6步

    炖20分钟后放入土豆和胡萝卜 小火炖10分钟

  7. 第7步.海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法步骤 第7步

    加入泡好的粉条 闷10分钟 敞锅盖慢炖10分钟 收汤出锅 (粉条不要放锅底哦 以免粘锅底)

  8. 第8步.海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法步骤 第8步

    配上米饭 🍚 真的色香味俱全 👍

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