纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋清和蛋黄分开 蛋清冷冻

2. 第2步.

   蛋黄加入糖，打发到体积彭大 ，颜色变浅。

3. 第3步.

   加入食用油 牛奶 拌匀

4. 第4步.

   分三次筛入低筋面粉，每一次筛入都在上一次拌匀后

5. 第5步.

   把蛋白打出粗泡

6. 第6步.

   加入几滴白醋，继续打发成细腻的泡沫

7. 第7步.

   打发到用打蛋器提起有一个直立的小尖角 就可以停止打蛋

8. 第8步.

   用刮刀将蛋清和蛋黄混合 震掉大气泡 放入纸杯 烤箱180度预热。

9. 第9步.

   180度 25分钟

10. 第10步.

    美味可口的蛋糕出炉啦！