小龙虾

小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   1.将小龙虾清洗干净，如图去头、腮、小爪子。（可以用牙刷清洗）

2. 第2步.

   2.锅里放油，爆香花椒、干辣椒段、姜蒜片、香叶。

3. 第3步.

   3.放入豆瓣酱，炒出红油。

4. 第4步.

   4.将处理好的龙虾倒入锅中翻炒，炒到虾壳变色。

5. 第5步.

   5.倒入生抽、老抽，加水淹住龙虾，大火烧开后中火（因为郫县豆瓣和生抽老抽都有味道，所以我没有放盐。中火烧龙虾，更入味一些）

6. 第6步.

   6.家里有韩式年糕，放了4分之一。龙虾烧开后就可以把年糕放入了。

7. 第7步.

   7.大火收汁，放入青椒、红椒段。根据个人口味，加适量盐、味精。

8. 第8步.

   8.香辣诱人的麻辣龙虾做好啦，干净好吃。撒上香菜点缀一下。

9. 第9步.

   出锅啦，是不是很诱人