拌鸡胗

拌鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   将洗净的鸡胗凉水下锅，加入葱段、姜片、八角、生抽盖上盖子开火煮30分钟

3. 第3步.

   这会儿给配料洗净控水备用

4. 第4步.

   香菜切段，小米辣切碎，黄瓜改刀棱形块

5. 第5步.

   调个拌汁儿，碗里倒入生抽15克

6. 第6步.

   倒入麻油10克

7. 第7步.

   盐3克，糖4克

8. 第8步.

   料油5克，辣椒油10克

9. 第9步.

   搅拌均匀

10. 第10步.

    煮熟的鸡胗捞出凉有余温切片放盆儿里备用

11. 第11步.

    切好的鸡胗加入香菜段、黄瓜片、小米辣、倒入熟花生米加入拌好的料汁

12. 第12步.

    拌匀装盘～ 美味