冰皮

冰皮的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料混合均匀，过筛

2. 第2步.

   隔水大火蒸30分钟，中途需搅拌2次

3. 第3步.

   放到稍凉后带手套把面团揉至光滑，揉越久越筋道

4. 第4步.

   盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时即可使用 皮和馅的比例为1:1