香辣鸡爪

香辣鸡爪的做法
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香辣鸡爪的做法说明

在合适的时间合适的地点看到了爪爪,突然间有种想吃想做的赶脚~就酱
儿子说炒鸡好吃
反正我做什么做成什么他都会说好吃

香辣鸡爪的食材和调料

鸡爪二十只
半根
三四片
五六瓣
生抽适量
老抽适量
香叶两片
八角两个
一小勺
适量
小米辣适量
红色长辣椒适量
花椒少许

香辣鸡爪的做法步骤

  1. 第1步.香辣鸡爪的做法步骤 第1步

    把料放在一只碗里调和腌上

  2. 第2步.香辣鸡爪的做法步骤 第2步

    鸡爪用放了花椒的水煮熟,冷水冲洗干净,记得指甲剪了

  3. 第3步.香辣鸡爪的做法步骤 第3步

    把腌好的料汁倒进去搅拌均匀

  4. 第4步.香辣鸡爪的做法步骤 第4步

    加入没过爪爪的水

  5. 第5步.香辣鸡爪的做法步骤 第5步

    大火烧开后改中火炖二十分钟左右

  6. 第6步.香辣鸡爪的做法步骤 第6步

    如果你足够热爱烹饪,一定要拥有一口这样的锅锅,买了28的直觉的大可是真正炖煮起来好用极了!收了这颜色只因为打折~跑题了,最后大火收汁

  7. 第7步.香辣鸡爪的做法步骤 第7步

    凉凉之后放入保鲜盒入冰箱冷藏

  8. 第8步.香辣鸡爪的做法步骤 第8步

    冷藏之后的口感特别好,还有像果冻一样的汤汁入口即化,我写到这有点流口水了...

  9. 第9步.香辣鸡爪的做法步骤 第9步

    装盘之后撒上白芝麻和小米辣,芝麻可以煎焙一下也可不焙随心情吧

小贴士

1、葱姜蒜切片
2、辣椒根据口味定量
3、煮鸡爪放了花椒去腥味,我放的不少,随心情吧
4、也可以放料酒,没放是因为这些料已足够让爪爪美味

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