为了孩子多吃点坚果 少吃点甜食 自己开始尝试着孩子也放心吃的减糖版月饼,于是它应运而生
玉米油 | 130克 |
普通面粉 | 100克 |
糯米粉 | 180克 |
转化糖浆 | 60克 |
枧水 | 2克 |
奶粉 | 10克 |
水 | 120克 |
细砂糖 | 40克 |
蜂蜜 | 30克 |
花生油 | 20克 |
葡萄干 | 30克 |
花生 | 100克 |
瓜子仁 | 60克 |
黑白芝麻 | 40克 |
高度白酒 | 10克 |
按照上边的比例配比坚果
放烤箱100度烤香,我这个之前都是分别烤熟的,所以用之前只要烤香就可以了
100g中筋粉筛入称量好的60g糖浆30g玉米油2g砚水,混合好放冰箱冷藏一小时
陪好比例里加入100g玉米油,20g花生油,180g炒熟的糯米粉,120g水,30g洗好的葡萄干,40g糖,30g蜂蜜 混合
20g面皮,20g馅料,我用的50g的模具
宝宝也可以参与其中,他们会觉得很好玩
提高动手能力
200度预热,烤5分钟之后取出刷蛋黄液(蛋黄少加点水)再入烤箱160度 15分钟,变色之后盖锡纸
上色后,盖锡纸
静静等着烤出香味
迫不及待的看看是不是凉了
买了一些卡通的 让他自己挑选自己喜欢的图案
还买了一些 看着简约不俗的图案
玫瑰花
做给宝宝吃 或者自己吃这个尺寸其实正好
切开看看侧面 还是自己做的更实惠
晾凉之后装袋
放塑袋里 回油之后更好吃
馅料觉得干的可多放油,馅料的软硬根据自己口感定,一般为攥起来不散为宜