五仁月饼/硕妈减糖版

五仁月饼/硕妈减糖版的做法
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五仁月饼/硕妈减糖版的做法说明

为了孩子多吃点坚果 少吃点甜食 自己开始尝试着孩子也放心吃的减糖版月饼,于是它应运而生

五仁月饼/硕妈减糖版的食材和调料

玉米130克
普通面粉100克
糯米粉180克
转化糖60克
2克
奶粉10克
120克
细砂糖40克
蜂蜜30克
花生20克
葡萄干30克
花生100克
瓜子仁60克
黑白芝麻40克
高度白酒10克

五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤

  1. 第1步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第1步

    按照上边的比例配比坚果

  2. 第2步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第2步

    放烤箱100度烤香,我这个之前都是分别烤熟的,所以用之前只要烤香就可以了

  3. 第3步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第3步

    100g中筋粉筛入称量好的60g糖浆30g玉米油2g砚水,混合好放冰箱冷藏一小时

  4. 第4步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第4步

    陪好比例里加入100g玉米油,20g花生油,180g炒熟的糯米粉,120g水,30g洗好的葡萄干,40g糖,30g蜂蜜 混合

  5. 第5步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第5步

    20g面皮,20g馅料,我用的50g的模具

  6. 第6步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第6步

    宝宝也可以参与其中,他们会觉得很好玩

  7. 第7步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第7步

    提高动手能力

  8. 第8步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第8步

    200度预热,烤5分钟之后取出刷蛋黄液(蛋黄少加点水)再入烤箱160度 15分钟,变色之后盖锡纸

  9. 第9步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第9步

    上色后,盖锡纸

  10. 第10步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第10步

    静静等着烤出香味

  11. 第11步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第11步

    迫不及待的看看是不是凉了

  12. 第12步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第12步

    买了一些卡通的 让他自己挑选自己喜欢的图案

  13. 第13步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第13步

    还买了一些 看着简约不俗的图案

  14. 第14步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第14步

    玫瑰花

  15. 第15步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第15步

    做给宝宝吃 或者自己吃这个尺寸其实正好

  16. 第16步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第16步

    切开看看侧面 还是自己做的更实惠

  17. 第17步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第17步

    晾凉之后装袋

  18. 第18步.五仁月饼/硕妈减糖版的做法步骤 第18步

    放塑袋里 回油之后更好吃

小贴士

馅料觉得干的可多放油,馅料的软硬根据自己口感定,一般为攥起来不散为宜

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