准备食材!香菇焯水后,切片、玉米粒去皮、鸡肉打成泥!
鸡肉放入盐、酱油、淀粉、和玉米粒搅拌好后,腌制一个小时左右!一岁以下宝宝建议不加盐
鸡蛋打散,可加入少许淀粉,蛋皮儿更容易成型
平底锅预热,倒入食用油
食用油均匀的涂满平底锅
中火倒入鸡蛋液,静至几秒钟,迅速关小火,慢慢成型!
蛋皮儿成型,放在锡箔纸上
把腌制好的肉泥平铺在蛋皮儿上
像卷寿司那样,卷起来
包上锡箔纸,上蒸锅,大概15分钟
蒸好后如图
把鸡肉卷切块儿。另外最早准备的那些鸡肉泥可以分一半,同香菇和双米一起煮粥!
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