适合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹

适合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹的做法
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适合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹的做法说明

中秋国庆大人吃螃蟹,小朋友不能吃于心不忍,于是用二娃喜欢的南瓜糕的材料做成Q版螃蟹给他们解解谗!
ps:整形参照开心果子的螃蟹月饼的手法稍作改动

适合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹的食材和调料

蒸熟南瓜150克
糯米粉120克
玉米淀粉60克
胡萝卜泥少许
20-30克(依口味添加)
馅料适量
可可粉少许

适合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹的做法步骤

  1. 第1步.适合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹的做法步骤 第1步

    南瓜去皮蒸熟或微波炉叮熟,搅拌成泥状,趁热加入糖拌匀。加入糯米粉和玉米淀粉,视南瓜的颜色加入适量胡萝卜泥,和成面团使颜色接近螃蟹煮熟的颜色。把面团分成小剂子约20克左右,馅料也分成小剂子约20克左右。

  2. 第2步.适合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹的做法步骤 第2步

    把馅料包入面团,揉成圆形。我用的是做月饼多下来一点巧克力蔓越莓馅料。依次包好所有的馅料。

  3. 第3步.适合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹的做法步骤 第3步

    取一个包好馅的面团稍压扁,用牙签和勺子压出螃蟹的背部。

  4. 第4步.适合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹的做法步骤 第4步

    另取面团搓长,分成一段段,整出螃蟹腿和钳子,如图。再取一小团面团加入少许可可粉揉成咖啡色,搓出螃蟹的眼睛。

  5. 第5步.适合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹的做法步骤 第5步

    组装成如图,就是QQ的螃蟹了!

  6. 第6步.适合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹的做法步骤 第6步

    剩下的面团又整了些没馅的小鱼小猫,这是没蒸前的样子。

  7. 第7步.适合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹的做法步骤 第7步

    最后上锅中大火蒸十五分钟左右即可。可爱的Q版螃蟹糕出锅啦!

小贴士

视蒸好南瓜的含水量加粉,只要能成团就好吃!

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