戚风蛋糕很适合给一岁后的孩子当辅食或零食，质地松软入口即化，即使只有几颗小牙也可以享用，不容易掉的满地渣，而且没有任何的添加剂，完全靠蛋白组织支撑蛋糕，加入黑芝麻粉后，也更有营养了。
妹妹每次看我烤蛋糕，会来来回回地在烤箱旁走动，似乎很期待她的美食出炉；姐姐放学回来跟妹妹一人一口的分着吃，一烤盘的蛋糕很快就被她们吃完了
将4颗鸡蛋分成蛋黄和蛋白装入不同容器
蛋黄锅中放入白砂糖，玉米油，牛奶后搅拌均匀
再将过筛后的面粉和芝麻粉倒入混合均匀
蛋白锅中放入白砂糖用电动打蛋器大致7分发，介于湿性发泡和干性发泡中间
搅拌蛋白前，将烤箱打开至180度预热
6. 将1/3打发好的蛋白放入蛋黄锅中搅拌均匀
再将剩下2/3的蛋白也放入搅拌均匀
将调好的面糊倒入烤盘，放入烤箱20~25分钟
烤好后倒扣在晾架上并将烤盘纸取下
可以切块储藏，也可以做成蛋糕卷