麻辣牛肉鱿鱼干

麻辣牛肉鱿鱼干的做法步骤

1. 第1步.

   备料，干辣椒斜切，鱿鱼过水绰过

2. 第2步.

   牛肉切成条状焙干，把血水滤干

3. 第3步.

   白芝麻炒香，用不粘锅小火干炒不加油，变黄即可

4. 第4步.

   锅中加入油，放入牛肉

5. 第5步.

   用蚝油、酱油、辣椒面、花椒面、适量白糖拌匀，待牛肉榨干到没有气泡起锅，滤油后倒入拌匀的配料中搅拌均匀

6. 第6步.

   洗锅后，加入底油，加入切好的干辣椒，新鲜花椒颗粒爆香，然后放入拌匀的牛肉，鱿鱼，一起翻炒，加入炒香的白芝麻，起锅

7. 第7步.

   放入微波炉烘焙2分钟，如果没有微波炉烘焙的，直接也可以实用，鱿鱼放入微波炉会爆，因此一定要加盖