
因为本人特喜欢吃各种烘焙,或者蒸煮制作出来的芋泥,经过反复的思考,感觉吃个芋泥太麻烦了,就用了家里和面机给制作出来的芋泥比蒸完再炒的芋泥更快更好吃呢

先将芋头切小块,放到蒸锅上去蒸半小时以上,用筷子夹可以轻易捣碎就行。

放到家用和面机,将白糖和玉米油,牛奶加入,开启和面模式和面,不过我们得用搅拌勺帮助它搅成芋泥,看我拍的视频会更清楚一点

然后反复的重复这个动作,直到和成泥状,做各种芋泥酥,蛋黄芋泥酥,芋泥冰皮都是可行的
如果想要颗粒感,是不用像我一样搅到差不多没有颗粒的状态,看个人喜好啦,我是因为要做芋泥麻薯盒子才弄的细腻一点啦!