熟牛肉炒大白菜

熟牛肉炒大白菜的做法步骤

1. 第1步.

   备熟牛肉。

2. 第2步.

   切片，厚度为一块钱硬币厚。

3. 第3步.

   切白菜。

4. 第4步.

   备好葱和辣椒。

5. 第5步.

   热油，油沸腾之前放入葱和辣椒，在葱和辣椒炸焦之前放入三分之一勺的老抽。

6. 第6步.

   接着放入两勺生抽，这样香味已经起来了。

7. 第7步.

   放入切片牛肉，翻炒个30秒左右。

8. 第8步.

   放入适量的水，目的是让调料香味浸入牛肉。盖上锅盖，直到汤汁快要干掉为止。

9. 第9步.

   放入大白菜，稍微翻炒一下，盖上锅盖，等待大白菜变软缩掉。

10. 第10步.

    变软缩掉了。

11. 第11步.

    大白菜变软缩掉后，放入适量盐和鸡精再次翻炒，盖上锅盖继续等待。中途可以揭开尝尝味道，在适当调整。

12. 第12步.

    出锅