清蒸肉团

清蒸肉团的做法
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清蒸肉团的做法说明

突然某一天,孩子喜欢上了吃肉。我就开始折腾了

清蒸肉团的食材和调料

猪肉8分瘦2分肥
适量
适量
玉米淀粉适量
适量
料酒一勺
生抽适量

清蒸肉团的做法步骤

  1. 第1步.清蒸肉团的做法步骤 第1步

    把肉剁成肉沫

  2. 第2步.清蒸肉团的做法步骤 第2步

    加入盐,糖,生抽,一勺玉米淀粉(加入玉米淀粉也是让肉鲜嫩),料酒我没放,给孩子吃少调料为健康。

  3. 第3步.清蒸肉团的做法步骤 第3步

    弄成肉团

  4. 第4步.清蒸肉团的做法步骤 第4步

    上锅开蒸,我是烧饭的时候放电饭煲屉子上蒸的

  5. 第5步.清蒸肉团的做法步骤 第5步

    待肉团表面凝结的时候,加水,加生抽,肉汤也是很美味的

  6. 第6步.清蒸肉团的做法步骤 第6步

    待饭熟,肉团也熟了,来点葱沫点缀一下

小贴士

肉太瘦口感会干,太肥会很油腻,8瘦2肥也就是个参考。玉米淀粉生粉之类的也是让肉的口感嫩点。

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