大闸蟹烧年糕

大闸蟹烧年糕的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹洗净对半切开

2. 第2步.

   剖面沾上生粉入油锅煎

3. 第3步.

   翻炒片刻加入料酒姜片生抽老抽黄冰糖加入热水中火煮10分钟，再加入年糕

4. 第4步.

   盖盖焖煮五分钟，尝下咸淡，适当调味

5. 第5步.

   下入切好的青红椒片，大火收汁即可