青椒肉末炒豆腐碎

青椒肉末炒豆腐碎的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉（也可以用五花肉）剁成小丁，加入调味料腌制10分钟左右备用

2. 第2步.

   青椒切成小丁备用

3. 第3步.

   豆腐用刀背压碎备用 热锅不放油，加入豆腐碎干煸至豆腐稍干，该过程加入适量盐调味，盛出备用

4. 第4步.

   热锅凉油，葱姜蒜爆香（喜欢吃辣的朋友们可以加入干辣椒等辛辣调味料），加入肉丁炒至七分熟推至一旁，加入青椒丁翻炒至五分熟

5. 第5步.

   加入豆腐碎，适量调味料混炒一两分钟即可开饭喽～～