卤蛋

卤蛋的做法说明

去壳白煮蛋若干个

1.老抽3勺，生抽1勺，料酒1勺，

2.半勺盐，半勺糖，

3. 2根葱打结，2片生姜，

4.茴香，香叶，八角，胡椒粉，

适量水加到基本淹没鸡蛋。以上材料都放入珐琅铸铁锅内。

第1步.
去壳白煮蛋若干个，水加到基本淹没鸡蛋。以上材料都放入铁锅内。 1.老抽3勺，生抽1勺，料酒1勺， 2.半勺盐，半勺糖， 3. 2根葱打结，2片生姜， 4.茴香，香叶，八角，胡椒粉，适量，水加到基本淹没鸡蛋。以上材料都放入珐琅铸铁锅内。