本来想做传统曲奇,用裱花器挤出来的那种,因为各种原因失败了,于是换成了这样的造型。还好折腾一下午没有白费,味道相当给力!
天很冷,黄油半天也软化不了,于是让老公装兜里,一会儿就软化了。别问我为什么不隔水加热微波加热什么的,因为任性啊~
初学者手忙脚乱没有拍照,黄油和糖用电动打蛋器打发,然后加入鸡蛋再次混合~将事先过筛的面粉倒入,再用刮刀拌均匀。
面团搓成小丸子
叉子压出形状,这样会有非常专业的感觉~对味道并没有卵用。
搓出小丸子,叉子压下去,得到这样漂亮的造型~比心
预热烤箱,预热时间很随意哒,几分钟吧~然后再放入做好的小饼干。180度上下火烤十分钟左右。关于时间温度作为新手我觉得温度低烤久点,温度高烤短点,因为每个烤箱温度不同,所以这里只能参考,多观察颜色才是正道,颜色略有变化就可以了,我喜欢糊一点的。
最后,也是最重要的一步就是拍照啦~毕竟照片好看发朋友圈的时候逼格更高啊~
营造出量很大的感觉
没什么技巧,感觉多放一个蛋黄少二十克黄油一样能成功~喜欢尝试的可以自己增加减少试试。