土豆烧鸡

土豆烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉+盐+料酒+蚝油，腌制15-20分钟。土豆切块。

2. 第2步.

   热油，炒土豆，炒至八分熟盛出。

3. 第3步.

   再热油，爆香葱姜蒜。

4. 第4步.

   放入鸡腿肉翻炒至肉变成白色。

5. 第5步.

   加入豆瓣酱，翻炒均匀大概30s左右。

6. 第6步.

   加入酱油和冰糖，翻炒均匀。

7. 第7步.

   加清水，没过鸡肉，大火把水烧开后换成中小火。

8. 第8步.

   煮两分钟放入土豆块或其他配菜。

9. 第9步.

   继续中小火，盖锅盖焖煮收汁。