老婆儿子都不吃肥肠，只有我自己吃，今天只有自己在家，老婆和儿子都回老家，做个溜肥肠
先煮大肠，姜片、葱段、大料、老抽、盐料酒多加点水
尖椒切断怕辣的把筋剃掉，个人感觉不要剃掉辣点好吃，蒜切片姜切丝
大肠切段，锅里放油烧热先下大肠翻炒在下蒜片姜丝在下尖椒翻炒加一点点醋，加生抽、盐、鸡精、料酒翻炒出锅
装盘
