蚝仔煎蛋

蚝仔煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   买了一袋蚝仔，洗干净。

2. 第2步.

   焯水，放点料酒去腥味。

3. 第3步.

   蚝仔捞起洗干净浮沫，用厨房纸吸干水份。

4. 第4步.

   鸡蛋打散

5. 第5步.

   鸡蛋液加入蚝仔，姜蓉，鸡精，鱼露，生粉，葱粒搅拌均匀。

6. 第6步.

   热锅下油煎

7. 第7步.

   煎香煎熟出锅，蘸着鱼露吃