蒜黄面条

蒜黄面条的做法
3人浏览0人收藏
收藏

蒜黄面条的食材和调料

鸡蛋1只
胡椒粉
蒜黄
面条

蒜黄面条的做法步骤

  1. 第1步.蒜黄面条的做法步骤 第1步

    锅里放少量的油,均匀的铺开,,取一个鸡蛋打碎,油锅热了之后把鸡蛋倒进去旋转锅,小火,让鸡蛋也均匀的铺在锅上面一层,在翻转另一面。

  2. 第2步.蒜黄面条的做法步骤 第2步

    鸡蛋熟了之后,整个一层拿起来铺到菜板上,然后划成条状或者是你喜欢的模样,放到一边,

  3. 第3步.蒜黄面条的做法步骤 第3步

    如图

  4. 第4步.蒜黄面条的做法步骤 第4步

    烧开水,把面条放进去,煮成七熟,再把面条捞出来冷水冲一下放到旁边。

  5. 第5步.蒜黄面条的做法步骤 第5步

    将蒜黄切成条状。

  6. 第6步.蒜黄面条的做法步骤 第6步

    用来煮面条的汤,不要倒掉,继续煮开,鸡蛋和蒜黄放进去,加入胡椒盐再放一点点香油(或者制作完成之后再放香油),动作快一些,因为面条还在一旁呢。

  7. 第7步.蒜黄面条的做法步骤 第7步

    冷水冲过的面条

  8. 第8步.蒜黄面条的做法步骤 第8步

    将煮好的蒜黄鸡蛋汤,倒置冷却的面条上。 完成 注:又喜欢有些人喜欢吃酸酸的或者是辣辣的根据自己的喜好可以+1些醋或者是调一些酱料

  9. 第9步.蒜黄面条的做法步骤 第9步

    注: 有些人他喜欢吃酸酸的或者是辣辣的,可以自己制作一些酱料,或者是别的口味放醋啊香油都可以。

小贴士

煮面条的时候切记不要时间长,一定要注意火候,
煮蒜黄鸡蛋汤的时候速度也要稍微快点,面条搁置的时间太久那就会面掉。
祝汤的时候加盐的时候要边盐边尝口感,汤淡了还有救,但是盐放多了可能就太咸的话在加水冲淡即可。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页