酸梅三文鱼头🍅汤

酸梅三文鱼头🍅汤的做法步骤

1. 第1步.

   备好食材：薄芡，姜蒜1：2，盐水酸梅2~3个，鱼头用胡椒粉，盐，调味，洒点淀粉

2. 第2步.

   大概6个番茄左右切块，最好是农家的🍅

3. 第3步.

   下油把鱼头下锅煎至稍微金黄，爆香姜蒜茸，把🍅炒出茄红素。加上备好的酸梅，用两茶匙的白糖捣碎，加入番茄里，也可以用其他鱼代替，不过要单骨的海鱼

4. 第4步.

   加开水煮至鱼头刚熟，倒入备好的薄芡，用勺子推匀，关火，洒上元西或葱花，开吃