花卷

花卷的做法步骤

1. 第1步.

   500克面粉，约做16个花卷。

2. 第2步.

   干酵母5克

3. 第3步.

   温水(约30℃，手感不烫)250克。

4. 第4步.

   面粉，干酵母，温水三者混合。

5. 第5步.

   整合成团，盖上锅盖(或保鲜纸)，静置两小时。

6. 第6步.

   葱切末，拌入油。

7. 第7步.

   准备做花卷

8. 第8步.

   取四分之一，将面团擀开。

9. 第9步.

   抹上盐，约3克。

10. 第10步.

    撒上葱油

11. 第11步.

    卷起

12. 第12步.

    切成八等分

13. 第13步.

    两块叠加，扭成花卷。

14. 第14步.

    放入蒸笼蒸20分钟。

15. 第15步.

    完成，花卷口感松软，但感觉葱花略黄，不知如何改进？