芋艿排骨汤

芋艿排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   刮芋艿，洗净；热水过一遍去除表层滑滑的东西。

2. 第2步.

   洗净排骨，热水大火烧，放入3-5片姜，5-10分钟后去除漂浮的肉沫； 放入料酒1-2勺，若干盐，大火烧10分钟左右放入芋艿； 继续大火烧至芋艿熟透（大约20分钟左右，通过筷子感知，期间不时添加热水防止烧干）。