【凉拌皮蛋豆腐】

【凉拌皮蛋豆腐】的做法步骤

1. 第1步.

   准备内酯豆腐和皮蛋

2. 第2步.

   皮蛋放水里煮10分钟，或放到屉上溜10分钟，煮好后放到凉水里泡凉

3. 第3步.

   剥皮，切丁

4. 第4步.

   调料汁：倒入生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、香油，搅拌均匀

5. 第5步.

   内酯豆腐撕掉顶部包装纸，倒扣在盘子上，为了更容易的将豆腐倒出来，可以将四个角都剪开

6. 第6步.

   将豆腐倒扣出来

7. 第7步.

   豆腐切片，不用太薄，用刀轻轻一划就可以了，非常好切

8. 第8步.

   将皮蛋丁放到豆腐上

9. 第9步.

   倒上调料汁，撒上香菜，就可以开吃了