葱油拌面

葱油拌面的做法
13人浏览0人收藏
收藏

葱油拌面的做法说明

流行于江浙沪,简单又美味的面条吃法

葱油拌面的食材和调料

挂面
老抽
生抽
白砂

葱油拌面的做法步骤

  1. 第1步.葱油拌面的做法步骤 第1步

    A准备一只小碗,放入老抽,生抽,(辣椒油),白砂糖。 B熬葱油:小葱切长段,油入锅,下葱段,最小火煎制如图样子,关火,取葱段。

  2. 第2步.葱油拌面的做法步骤 第2步

    往B中加入A,开最小火,搅匀。关火。完成。

  3. 第3步.葱油拌面的做法步骤 第3步

    空碗一只,放入煮好的面条,浇上葱油,夹点炸过的葱段放上装饰。

  4. 第4步.葱油拌面的做法步骤 第4步

    我用的是荞麦面条。喜欢荞麦面的口感。

小贴士

很多面条都能用来做葱油拌面,看你偏好哪种口感。
油,老抽,生抽的比例没什么好界定,老抽主要负责上色,生抽来调味。
糖的量不需要太多,太多就腻了~
不用额外放盐~

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页