香烤猪蹄

香烤猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄收拾干净后冷水下锅，加姜片、料酒煮沸后再煮5分钟捞出，冷水洗净

2. 第2步.

   锅里加油，下冰糖炒出糖色

3. 第3步.

   下猪蹄翻炒上色后加香叶等调料炒均匀

4. 第4步.

   下醋、生抽、蚝油翻炒均匀，生抽稍微多下点，不加盐

5. 第5步.

   倒入一罐啤酒烧开后转中小火炖烂猪蹄

6. 第6步.

   捞出猪蹄放烤盘上，撒孜然粉、胡椒粉等自己喜欢的调料。放入预热好的烤箱，200度20分钟

7. 第7步.

   余下的卤汁也不要浪费，焖泡好的香菇很好吃