自制开洋葱油

自制开洋葱油的做法
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自制开洋葱油的食材和调料

适量
一把
开洋若干
料酒适量

自制开洋葱油的做法步骤

  1. 第1步.自制开洋葱油的做法步骤 第1步

    开洋加入花雕酒浸泡

  2. 第2步.

    小葱洗净切段晾干

  3. 第3步.自制开洋葱油的做法步骤 第3步

    小火加入油先炸葱头段

  4. 第4步.自制开洋葱油的做法步骤 第4步

    加入葱段,慢慢熬

  5. 第5步.自制开洋葱油的做法步骤 第5步

    熬到葱段变焦色,滤干开洋倒入(注意因为油锅很热加入开洋会爆的,所以尽量滤干一点,水份爆掉就好了) 大约加入开洋五分钟后就可以关火,凉了装罐就能保存了😄

小贴士

这个配料我主要用来做酱油拌面的辅料,开洋浸泡之后可以去除腥味,酒味呢也不至于太重,加了开洋之后的葱油滋味会更加丰富,挖两勺开洋葱油,加一点点生抽和一点点老抽直接拌面可好吃了呢😋

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