柠檬青椒炒鸡腿

柠檬青椒炒鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料如图，青椒我用了两种，菜椒和杭椒，这样会有辣味但也不会特别辣

2. 第2步.

   所有食材洗净，鸡腿去骨切块，辣椒切块，葱姜蒜切片（我还准备了柠檬，后面代替香醋用的）

3. 第3步.

   油锅放几粒花椒爆香，接着放葱姜蒜爆香，然后放鸡肉进去

4. 第4步.

   鸡肉翻炒至变色，可以放入辣椒

5. 第5步.

   翻炒2-3分钟后，加适量盐，生抽，黑胡椒粉调味（可以加一点点糖提鲜），翻炒均匀

6. 第6步.

   出锅前我挤了一点柠檬汁，这样蒸锅鸡都有柠檬的清香，而且还可以解腻（没有柠檬的可以加一滴香醋，也可以解腻并中和辣椒的辣味，但是加了醋之后辣椒容易变黄，所以加完醋要立刻翻炒均匀，出锅）

7. 第7步.

   出锅

8. 第8步.

   完成