一到过年过节或是家里来个客人必定会做个炒粉干!
粉干提前用水泡软,墨鱼、包菜和胡萝卜都切丝备用!锅里放入五花肉熬出油(炒粉干一定要油多一些),两面焦黄的时候放入葱末煸香加入泡好切成细丝的墨鱼干翻炒,加入料酒去腥,随后放入粉干和包菜以及胡萝卜丝翻炒,加入盐和白糖调味撒上葱花,出锅😄😄😄
五花肉一定要煎的焦黄焦黄的