今儿趁宝宝睡的蛮香～
找点事儿折腾折腾，就挑战下做包子...
纯摸索状态，很多不足...
卖相零分，皮也太厚了...
我是南方妹子，之前就蛮羡慕北方擀面啊
包饺子的面皮自己擀的，口感特好。
今儿挑战的包子，发酵我都觉得好好玩～
希望在行的朋友不吝赐教呀。
先下适量面粉，酵母，一点糖，一点点食用小苏打～ 边加温水边揉搓至面团， 一直到面团不沾手和不沾盘， 用保鲜膜封好发酵～1-2个小时。
肉、姜、香菇、葱都剁成末状 再加入盐、酱油、蚝油 充分搅拌～ 研制30-60分钟
第一次做抱着玩玩的心态，包的好丑 不知道怎么收边， 就最后能捏在一起就好了 隔水蒸20分钟就好啦～ 不好看，皮做的有点厚～ 有待加强～