65℃汤种肉松沙拉酱面包

65℃汤种肉松沙拉酱面包的做法步骤

1. 第1步.

   先做好汤种部分凉后放在主面团部分揉成面团放冷藏一晚，除黄油酵母及馅料

2. 第2步.

   第二天早上把面团揉岀膜，现在室温还有20几度，所以用了冰桶冰带揉的

3. 第3步.

   一发后整形

4. 第4步.

   烤箱中放一碗热水进行二发好后涮蛋液和芝麻

5. 第5步.

   上火175℃ 下火170℃ 18分钟 上色满意后盖锡纸

6. 第6步.

   叮！ok了，是不是很拉丝？

7. 第7步.

   超软(*☻-☻*)