生蚝是买的广东汫洲的，据说盛产生蚝，梅干菜买的浙江绍兴的，做梅干菜扣肉真的不好吃，但是煮粥还凑合。都是淘宝买的，包括大米。
之前网购的生蚝，分成了几小袋冻在冰箱里，这次拿了一小袋来煮粥。大米买的东北五常大米，也是在淘宝买的，梅干菜买的浙江绍兴梅干菜，味道一般。
生蚝用花雕酒泡十分钟，姜切成丝，葱切成葱花，锅里先煮沸水，然后大米下锅，大火继续煮大概十分钟，放入洗净的梅干菜和姜丝，还有盐，继续煮，记得转小火，勤搅拌。
粥煮粘稠的时候，记得把洗净的生蚝放进去，煮熟之后就放鸡精起锅。盛入碗里之后记得扔掉葱花。
生蚝很便宜，三斤顺丰包邮才90不到。梅干菜就别买了，蒸梅干菜扣肉真心不好吃。