自己做蜜红豆,也是很简单哦……
干红豆提前一个晚上泡水,如果天气热需要放冰箱冷藏,至少8小时以上……高压锅加红豆和适量水,上汽之后15分钟压熟…
压熟的红豆刚刚好颗颗饱满,软糯,水分被红豆全部吸收了…
600g熟红豆,200g细砂糖搅拌均匀,放进焖烧锅或者保温瓶再闷2小时左右……
倒入网锅过滤掉汁液即可……
配沙冰好好味啊……
或者做面包的乳酪馅…很多用处哦……