韭菜鸡蛋虾皮饺

韭菜鸡蛋虾皮饺的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净，控干水分，切成小段 虾皮浸泡10分钟，变软后切成小段，刀工不好，最后直接用手撕的，就将就看吧，味道丝毫不减哦！ 热锅凉油，不然鸡蛋不嫩，影响口感，待蛋液凝固，用锅铲捣碎，比较懒，见谅哈！

2. 第2步.

   饺子皮我是买的，不过没有手擀的面皮筋道，建议有条件的厨友们自己动手擀皮儿！

3. 第3步.

   水开后添加两次凉水，然后就可以出锅，开吃啦！