卤鹅

卤鹅的做法步骤

1. 第1步.

   先把鹅整只卤水，待肉软入味捞起，放进热锅煎至皮有点金黄，捞起放凉砍件，摆盘～热锅爆香姜蒜豆豉，然后倒入刚刚卤鹅的卤水汁，加点生粉打芡，至汁滚起，有点稠，关火，汁淋在砍好的鹅上，大功告成[呲牙]