藤椒鸡

藤椒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，这里用的鸡大腿，也可以用三黄鸡来做。 瓶子里装的就是藤椒油，我的往期菜谱可以找到制做方法。

2. 第2步.

   鸡腿冷水入锅，下小葱、花椒、姜片、料酒～

3. 第3步.

   水开撇清浮沫～

4. 第4步.

   然后转中火煮5～10分钟关火，焖15分钟

5. 第5步.

   捞出鸡腿马上放入冰中至凉透

6. 第6步.

   青红辣椒切圈

7. 第7步.

   撒薄盐

8. 第8步.

   搅拌均匀腌一会儿

9. 第9步.

   加生抽3汤勺

10. 第10步.

    适量白胡椒

11. 第11步.

    1小勺白糖

12. 第12步.

    1小勺鸡粉

13. 第13步.

    加5、6汤勺煮鸡腿的汤（凉的）

14. 第14步.

    最后加几勺藤椒油（稍多点），加适量盐搅匀尝尝味道，调至咸淡合适～ （盐不要多了，后期还要腌制入味。）

15. 第15步.

    鸡腿切条

16. 第16步.

    码入容器，我做了四个鸡腿～

17. 第17步.

    浇上调料汁，摆上适量藤椒～

18. 第18步.

    入冰箱冷藏2小时以上，第2天吃味更好～

19. 第19步.

    成品

20. 第20步.

    成品