小白菜肉丝面

小白菜肉丝面的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉，切好后用料酒一大勺，生抽一勺，盐一点点，放旁边腌几分钟

2. 第2步.

   切葱花，可以用刀横过来前卫压一压切就是比较碎的葱花

3. 第3步.

   锅里放少许油，油热后葱花下锅，爆香下腌过的猪肉

4. 第4步.

   猪肉炒两下，倒料酒一勺，生抽一勺，老抽一点点，然后，冰糖放进去两小块稍微热了以后敲碎，炒两下

5. 第5步.

   加入半锅水，反正就是如果你吃一碗面，就加大概两碗水，不用太多也别太少，放半个大料一片香叶，不放也行，放了汤比较……高级，大火

6. 第6步.

   盖锅盖，开锅后！不要下面条，先撇油！撇干净油和沫，然后下面条，盖盖，大火

7. 第7步.

   面煮到快熟下鸡蛋，打在锅中间，看到蛋白稍微凝固一下下就放盐，然后慢慢搅动旁边的面，稍微转一下然后转中火，盖盖，留缝

8. 第8步.

   稍等个几分钟就把切好的小白菜扔里，拿汤浇一浇，别把蛋搅碎了，关火，出锅，能吃香菜就扔两根不能吃拉倒