纸杯红枣糕

纸杯红枣糕的做法
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纸杯红枣糕的食材和调料

鸡蛋6个(约280g)
红糖250g
低筋面粉350g
小苏打10g
泡打粉4g
牛奶135g
玉米340g
枣泥180g
芝麻少许

纸杯红枣糕的做法步骤

  1. 第1步.纸杯红枣糕的做法步骤 第1步

    无水无油的盆,加入常温的鸡蛋。

  2. 第2步.纸杯红枣糕的做法步骤 第2步

    准备好其他用料。

  3. 第3步.纸杯红枣糕的做法步骤 第3步

    红糖加到鸡蛋里开始打发。

  4. 第4步.纸杯红枣糕的做法步骤 第4步

    打到体积膨胀到大约2倍。

  5. 第5步.纸杯红枣糕的做法步骤 第5步

    加入低筋面粉,小苏打,泡打粉,搅打均匀。

  6. 第6步.纸杯红枣糕的做法步骤 第6步

    加牛奶,搅拌均匀。

  7. 第7步.纸杯红枣糕的做法步骤 第7步

    加玉米油搅拌均匀。

  8. 第8步.纸杯红枣糕的做法步骤 第8步

    枣泥加进去,搅打均匀,提起打蛋头面糊低落后纹路不马上消失即可。

  9. 第9步.纸杯红枣糕的做法步骤 第9步

    面糊装进纸杯,表面撒上芝麻。

  10. 第10步.纸杯红枣糕的做法步骤 第10步

    上火180℃,下火160℃,烤40-45分钟。

  11. 第11步.纸杯红枣糕的做法步骤 第11步

    出炉……

小贴士

1.糖的量可以自己调整,但是不建议再减少,我个人不喜欢太甜的,觉得这个甜度刚刚好。
2.烤箱的温度和烘烤时间仅供参考,各家的烤箱品牌不同,需要自己掌握。

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